Witlofstampot met appel en walnoten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kruimig kokende aardappelen, witlof en zure appels.
Witlofstampot met appel en walnoten is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om kruimig kokende en witlof. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kilo kruimig kokende aardappelen
- 500 gram witlof
- 2 zure appels
- 2 eetlepels citroensap
- 50 gram walnoten
- 150 mililiter melk
- versgemalen peper en zout
- nootmuskaat
- 1 theelepel gehakte tijm
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en kook ze in water met zout in 20 minuten gaar. Verwijder de stronkjes uit de struikjes witlof en snijd de groenten in smalle reepjes. Schil de appels, rasp ze grof of snijd ze in kleine stukjes. Besprenkel ze met citroensap. Hak de walnoten grof. Maak van de gare aardappelen puree met melk, peper, zout, nootmuskaat en tijm. Meng de witlofreepjes met de appel en noten erdoor. Warm alles goed door.
Bron: Boodschappen
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witlofstampot met appel en walnoten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witlofstampot met appel en walnoten te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witlofstampot met appel en walnoten?
Witlofstampot met appel en walnoten hoort bij de Hollandse keuken.
We gaan het nu voor de 2e keer maken. Vorige keer heeft het erg goed gesmaakt!:)
Ik heb de aardappels opstaan en zal zo het gerecht bereiden.