Zuid – Afrikaanse “ boerewors “ … is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zonnebloemolie, uien gesnipperd en knoflook gesnipperd.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Afrikaanse
- Herkomst Zuid-Afrika
Misschien ook lekker
Dit recept is lekker met gele rozijnen rijst. Kook 300 gram rijst met ½
theelepel zout, 1 theelepel kurkuma, 1 kaneelstokje en 100 gram rozijnen.
Verwijder het kaneelstokje voor het serveren. Lekker met groente naar
keuze.
Ingrediënten
- 8 runderbraadworstjes of saucijzen
- 2 el zonnebloemolie
- 2 uien gesnipperd
- 3 teen knoflook gesnipperd
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 blik tomatenblokjes
- 50 ml rode wijnazijn
- 1 el worcestershiresaus
- ½ tl cayennepeper
- 2 el basterdsuiker
- 1 tl mosterd
- 2 el frambozenjam of sinaasappel marmelade
Benodigdheden
- Staafmixer
- Barbecue
Bereidingswijze
- Verhit de olie voor de saus en fruit hierin de ui, knoflook en tomatenpuree 2- 3 minuten.
- Voeg de rest van de ingrediënten toe en kook zachtjes 10-15 minuten.
- Laat de saus afkoelen en pureer met een staafmixer.
- Prik de saucijzen in.
- Bestrijk ze met een beetje saus en gril circa 12 minuten op de barbecue of skottel braai.
- Serveer met de zoetzure saus.
Dit recept is lekker met gele rozijnen rijst. Kook 300 gram rijst met ½
theelepel zout, 1 theelepel kurkuma, 1 kaneelstokje en 100 gram rozijnen.
Verwijder het kaneelstokje voor het serveren. Lekker met groente naar
keuze.
Bron: Proef het Zuiden eigen tekst en foto
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zuid – Afrikaanse “ boerewors “ …?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zuid – Afrikaanse “ boerewors “ … te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zuid – Afrikaanse “ boerewors “ …?
Zuid – Afrikaanse “ boerewors “ … hoort bij de Afrikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.