Zomerse aardappelsalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalotjes, knoflook en zure room.
Fris, kleurrijk en verrassend vullend: dat is Zomerse aardappelsalade. Sjalotjes, knoflook en zure room spelen hier de hoofdrol. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gr. nieuwe aardappelen
- 2 sjalotjes/lente-uitjes
- 1 teentje knoflook
- 1 potje zure room
- 1 theelepel mosterd
- bieslook
- peper en zout
- grote kom
- knoflookpers
Bereidingswijze
- Was de aardappelen (met schil) en kook ze in water met wat zout in ca. 20 min. gaar.
- Knip de bieslook fijn, pel en schil de sjalotjes en doet dit alles in een kom. Pers hierboven de knoflook uit. Voeg aan de kom met bieslook en sjalotjes de zure room en de mosterd toe, roer het geheel door en strooi er wat peper en zout doorheen. Meng de afgekoelde aardappelen met de saus en laat de salade minstens 30 min. staan.
Bron: Eneco
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zomerse aardappelsalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zomerse aardappelsalade te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zomerse aardappelsalade?
Zomerse aardappelsalade hoort bij de Hollandse keuken.
hi cathleen dit ga ik uitproberen thnks 😀
Fijn weekend