Zomers stoofpotje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote aardappelen, grote tomaten en uien.
Makkelijk voor op camping, je hebt niet veel potten en vuren nodig. En dus ook niet veel afwas !
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 grote aardappelen
- 4 grote tomaten
- 2 uien
- 2 courgettes
- 1 paprika
- 400 gr spekjes of gerookte ham
- bouillonblokje(s)
- olijfolie
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en snij ze in blokjes.
- Schil de tomaten en snij in blokjes.
- Snij de courgettes en paprika in blokjes.
- Schil de ui en snij in stukjes.
- Stoof de ui even aan en voeg alle ingrediënten toe. Zet alles onder water (ongeveer 2 l) met bouillonblokjes erbij. Laat alles gaar koken. Bak ondertussen de spekjes of gerookte ham (voor light-versie). Voeg 5 min. voor het einde het spek erbij. Kruid af met peper, zout, basilicum, paprikapoeder, .... naar smaak.
Makkelijk voor op camping, je hebt niet veel potten en vuren nodig. En dus ook niet veel afwas !
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zomers stoofpotje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zomers stoofpotje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zomers stoofpotje?
Zomers stoofpotje hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.