Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten
brinkie1970 
Zomerchili met zeevruchten is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, knoflook en djinten.
- Bereidingstijd 35 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Mexico
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Amerikaanse keuken? Met Zomerchili met zeevruchten haal je die smaken zó bij jou thuis. Uien en knoflook: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 35 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 4 eetlepels olijfolie
- 3 uien, gesnipperd
- 2 tenen knoflook, fijngesneden
- 1,5 theelepel gemalen komijn (djinten)
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1,5 theelepel chilipoeder
- 2 potjes gegrilde rode paprika's (pot à ca. 290 g), uitgelekt
- 2 blikken witte bonen in tomatensaus
- 600 g gemengde zeevruchten (diepvries), ontdooid
- 1 bakje koriander, alleen de blaadjes
Bereidingswijze
- Fruit de gesnipperde uien en de knoflook in de olijfolie in een ruime hapjespan. Voeg de specerijen toe: komijn, paprikapoeder en chilipoeder, en bak alles zachtjes een minuut of 5 mee zodat hun geur vrijkomt.
- Snijd intussen de gegrilde paprika's in grove stukken.
- Doe de paprikastukken, de witte bonen met al hun tomatensaus en de ontdooide zeevruchten in de pan.
- Laat de chili zo'n 5 minuten zachtjes doorwarmen en stop zodra de zeevruchten gaar zijn, want langer maakt ze taai.
- Hak de korianderblaadjes grof en strooi ze er vlak voor het opdienen over.
- Schep er aan tafel witte rijst bij.
Deze zomerchili met zeevruchten staat binnen een kwartier op tafel en zit boordevol smaak. Witte bonen in tomatensaus, gegrilde paprika en een royale mix van zeevruchten warmen kort door met komijn, paprikapoeder en chilipoeder tot een licht pittige pan vol zomer.
Voedingswaarde
| Energie | 370 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 27 g |
| Vetten | 15 g |
| Koolhydraten | 32 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zomerchili met zeevruchten?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zomerchili met zeevruchten te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zomerchili met zeevruchten?
Zomerchili met zeevruchten hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.