zoetzuur varkensvlees

Name: zoetzuur varkensvlees
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Hollandse
Ingredients: 450 gram varkensfilet; 2 el zonnebloemolie; 225 gr courgettes; 1 rode ui in reepjes gesneden; 2 teentjes knoflook geperst; 225 gr wortels in dunne sliertjes gesneden; 1 rode paprika, zonder zaadjes en gesneden; 100 gr babymaiskolfjes; 100 gr champignons gehalveerd; 175 gr verse ananas, in blokjes; 100 gr taugÃ¨; 1,5 dl ananassap; 1 el maizena; 2 el sojasaus; 3 el tomatenketchup; 1 el witte wijnazijn; 1 el heldere honing.

zoetzuur varkensvlees is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkensfilet, zonnebloemolie en courgettes.

Bereidingstijd 20 minuten
Aantal personen 4
Moeilijkheid Gemiddeld
Keuken Hollandse
Herkomst Nederland

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Pittig varkensvlees met ananas

Mie met Chinese kool, gewokte shoarmareepjes, doperwten en courgette

Varkensreepjes met prei en champignons

Karin’s wokpannetje

Hot curryvarkenshaas

Kalfslever met pittige saus (wok)

Cacik = Yogurt mint ,knoflook

Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zoetzuur varkensvlees combineert eenvoud met volop smaak. Met varkensfilet en courgettes krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.

Ingrediënten

450 gram varkensfilet
2 el zonnebloemolie
225 gr courgettes
1 rode ui in reepjes gesneden
2 teentjes knoflook geperst
225 gr wortels in dunne sliertjes gesneden
1 rode paprika, zonder zaadjes en gesneden
100 gr babymaiskolfjes
100 gr champignons gehalveerd
175 gr verse ananas, in blokjes
100 gr taugÃ¨
1,5 dl ananassap
1 el maizena
2 el sojasaus
3 el tomatenketchup
1 el witte wijnazijn
1 el heldere honing.

Benodigdheden

Bereidingswijze

Snijd de varkensfilet in even grote stukken. Verhit de olie in een grote wok. Roerbak het vlees hierin 10 min. tot het gaar is en knapperig aan de randen. Snijd intussen de courgettes in dunne reepjes. roerbak ui, knoflook, paprika, mais en champignons 5 min. mee. Roerbak vervolgens de ananas en de taugÃ¨ 2 min. mee. Roer ananassap, maizena sojasaus, tomatenketchup, witte wijnazijn en honing door elkaar. Giet dit zoetzure mengsel in de wok en laat het op hoog vuur indikken. Schep het gerecht in kommen en serveer het heet.