KookJij

Recept voor Zigeunersoep met sperziebonen

Een heerlijk zigeunersoep met sperziebonen recept uit de balkan keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Hongarije
Keuken: Balkan
Bron: Soepen boekje
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Snijd het vlees in reepjes en de chorizo in blokjes. Pel de ui en snipper hem grof. Maak de paprika's schoon en snijd ze in reepjes. Verhit de olie in een soeppan en bak het vlees en de chorizo al roerend op een matig vuur in 4 min. bruin. Schep de ui, paprika en de paprikapoeder erdoor en bak dit alles nog 4 min. Voeg dan de tomatenbouillon toe en ruim water, breng dit aan de kook, voeg de sperziebonen toe en laat de soep nog eens 15 min. koken op een laag vuur. Strooi als laatste de peterselie erover.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst