Zeevruchtensoep anders bekeken is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: scampi's, zalm en grijze garnalen.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Zeevruchtensoep anders bekeken haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om scampi's en zalm. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 8 scampi's
- 100 gr zalm
- 100 gr grijze garnalen
- 4 St. Jacobsschelpen
- 300 gr ongepelde garnalen
- 1 raap
- 4 jonge worteltjes
- 4 aardappelen
- 1 l visbouillon
- 4 tomaten
- 1 courgette
- 50 gr erwtjes
- 20 gr spaghetti
- tomatenpuree
- potje bieslook
- 1 teentje look
- 50 gr sjalot
- 2 dl witte wijn
Bereidingswijze
- Sjalot en look aanstoven samen met de ongepelde garnalen
- 1 eetlepel tomatenpuree toevoegen en blussen met witte wijn en de bouillon
- Zachtjes laten koken en na 15 minuten zeven
- Groenten in tonvorm draaien en apart garen in gezouten water
- Spaghetti koken
- Tomaten pellen en in dobbelsteentjes snijden
- Vis in gelijke porties verdelen en in de soep garen (soort per soort)
- Afwerking:
- Soep opwarmen met de groenten en de spaghetti en in de borden verdelen
- Hierop de vis schikken
- Afwerken met de tomaat en bieslook
Bron: culinair koken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zeevruchtensoep anders bekeken?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zeevruchtensoep anders bekeken te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zeevruchtensoep anders bekeken?
Zeevruchtensoep anders bekeken hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.