Zalmrolletjes met mierikswortel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zalm, citroen en room.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Zalmrolletjes met mierikswortel haal je die smaken zó bij jou thuis. Met zalm en citroen krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 400 g zalm, gerookte (in fijne plakjes)
- 1 citroen, onbehandelde
- 100 g room, zure
- 100 g slagroom (stevig opgeklopt)
- 1 el mierikswortel (vers geraspt)
- peper, uit de molen
- zout
Bereidingswijze
- Snij nette rechthoeken uit de zalm en hak de overgebleven snippers zalm zo fijn als je kunt.
- Boen de citroen schoon, snij hem in dunne plakjes en verdeel die in kwartjes.
- Roer de slagroom en zure room samen met de zalmsnippers, de mierikswortel, peper en zout.
- Smeer de zalmplakken in met de crème, maar houd 1 cm van de rand vrij. Rol ze voorzichtig op en leg ze met de naad naar beneden op een schaal. Dek af met plasticfolie en laat de crème minstens een half uur opstijven in de koelkast.
- Snij de zalmrol met een heel scherp mes in plakjes van 2 tot 3 cm en leg op elk hapje een citroenkwartje.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalmrolletjes met mierikswortel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalmrolletjes met mierikswortel te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalmrolletjes met mierikswortel?
Zalmrolletjes met mierikswortel hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.