Zalmpapillotten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zalmmoten, courgette en preistengel.
Zalmpapillotten brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Met zalmmoten, courgette en preistengel krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1/2 pot Boursin Cuisine - Champignons
- 4 zalmmoten
- 1 courgette
- 1 preistengel
- 1 wortel
- 8 takjes kervel
- zout
- peper
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Was de courgette en snijd de uiteinden af. Schil de wortel. Was de prei. Snijd de groenten in dunne staafjes.
- Vul een stoomkoker met water en laat hem opwarmen.
- Knip 4 vierkanten van ongeveer 25 bij 25 cm uit het vetvrije papier (of bakpapier).
- Schik op elk vierkant de vis, bedek hem met twee eetlepels Boursin, voeg de groenten en de kervel toe en breng op smaak met peper en zout.
- Sluit de papillotten en leg ze gedurende 10 tot 15 minuten in de stoomkoker naargelang je de vis rosé of goed doorbakken wil.
- Tip:
- heb je geen stoomkoker, gebruik dan een bamboemandje dat je in de Aziatische supermarkten vindt en zet het op een pan. Anders kan je de papillotten ook in de oven laten bakken (15 min. op 180 °C).
Bron: Boursin
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalmpapillotten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalmpapillotten te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalmpapillotten?
Zalmpapillotten hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.