Zalmmoten ‘Anthonie’ is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: moten zalm, sap van 1 en boter of margarine.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Lekker als je van zalm houdt.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 moten zalm (vers of uit de diepvries)
- sap van 1/2 citroen
- 2 el boter of margarine
- zout
- 1 doosje tuinkers
- voor de saus:
- 3 tenen knoflook
- 1 klein potje mayonaise
- 1/8 l zure room
- 1 tl zout
- 1 mespunt chilipoeder
Bereidingswijze
- Dep de ontdooide zalmmoten droog en sprenkel er citroensap over. Roer boter en zout door elkaar. Leg onder de grill een vel aluminiumfolie en daarop de plakken zalm. Grilleer ze 4 minuten, draai ze om en bestrijk de andere kant met gezouten boter. Grilleer deze kant ook 5 minuten. Neem de zalm onder de grill vandaan en laat ze op een schaal afkoelen. Leg er gewassen tuinkers
- omheen. Maak de saus van uitgeknepen knoflook, mayonaise, zure room, zout en chilipoeder en giet het over de zalm.
Lekker als je van zalm houdt.
Bron: koude keuken
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalmmoten ‘Anthonie’?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalmmoten ‘Anthonie’ te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.