Zalmfilet op een plank gegrild met kruidenpesto

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van fijnproever
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Zalmfilet op een plank gegrild met kruidenpesto, AI-gegenereerde illustratie

Zalmfilet op een plank gegrild met kruidenpesto is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: houten plank van es, enkele teentjes knoflook en zalmfilet van ca.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Dorade royale in de oven Dorade royale in de oven Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … De lente komt eraan… visbordje De lente komt eraan… visbordje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zalmfilet op een plank gegrild met kruidenpesto is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Houten plank, zalmfilet en Afwerking spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee.

Ingrediënten

  • 1 houten plank van es, ceder, esdoorn of fruithout
  • enkele teentjes knoflook
  • olijfolie
  • 1 zalmfilet van ca. 1 kg met vel
  • Afwerking
  • 300 gr gele trostomaatjes
  • 200 gr sla
  • pesto
  • 100 gr gemarineerde tomaatjes
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 el olijfolie
  • 100 gr parmezaan
  • peper en zout
  • 200 gr verse tuinkruiden
  • 50 gr walnoten

Benodigdheden

  • Blender
  • Barbecue

Bereidingswijze

  1. Week de plank gedurende 24 uur in water, boor er enkele gaatjes in en steek er halve teentjes knoflook in. Wrijf de plank in met olijfolie en leg de zalm met zijn vel op de plank.
  2. Doe alle ingrediënten voor de pesto in een blender en mix. Kruid met peper van de molen en zeezout. Giet er olijfolie bij tot je een mooie pesto hebt.
  3. Wrijf de zalmfilet in met de pesto en zet de plank gedurende 30 minuten in een gesloten barbecue op 175 °C.
  4. Serveer de zalm met een salade met gele trostomaatjes.

Bron: zesta.be

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zalmfilet op een plank gegrild met kruidenpesto?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zalmfilet op een plank gegrild met kruidenpesto te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zalmfilet op een plank gegrild met kruidenpesto?

Zalmfilet op een plank gegrild met kruidenpesto hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).