Zalm met een Ahorn Siroop Dressing

Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Vis & zeevruchten

Recept van deuxchapeaux
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Zalm met een Ahorn Siroop Dressing, AI-gegenereerde illustratie

Zalm met een Ahorn Siroop Dressing is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Hoisin saus, Dijon mosterd en Ahorn siroop.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Mihoen Singapore met grote garnalen. Mihoen Singapore met grote garnalen. Aziatisch gemarineerde zalmfilet snel en slank Aziatisch gemarineerde zalmfilet snel en slank Chilinoedels met peultjes en garnalen Chilinoedels met peultjes en garnalen Gebakken Zalm met Limoensaus Gebakken Zalm met Limoensaus Vis uit het Stoommandje Vis uit het Stoommandje Wraps met pangafilet en groente Wraps met pangafilet en groente Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Geef er gekookte rijst bij met kousenband (in stukjes van 5 cm gesneden) en gebruik de dressing uit kommetje 2 als sausje. Wel even van te voren verwarmen.
NOOT: Het komt oorspronkelijk uit de fusie keuken van Hong Kong cq Australie .Maar de invloeden zijn duidelijk Chinees.

Ingrediënten

  • 4 zalm filets met vel à ± 175 gram per stuk, drooggedept
  • 4 eetlepels Hoisin saus
  • 4 eetlepels Dijon mosterd
  • 4 eetlepels Ahorn siroop (=maple syrup)
  • 2 x 5 cc vers gemalen zwarte peper
  • rijstolie om mee te kwasten

Benodigdheden

  • Oven
  • Bakblik

Bereidingswijze

  1. 1).Meng de Hoisin, Dijon, Ahornsiroop en peper goed door elkaar, zodat er een homogene dressing ontstaat.
  2. 2).Dressing in 2 porties verdelen.
  3. 3).Smeer de filets goed in met de dressing uit kommetje 1, op het ingevette bakpapier vleien en vlak onder de grill schuiven. Laat daar 5 minuten grillen.
  4. 4)Na die 5 minuten bakblik uit de oven schuiven en de filets nog eens besmeren uit kommetje 1 en weer terug zetten in de oven gedurende 5 minuten. Vis moet nu door en door gaar zijn.

Geef er gekookte rijst bij met kousenband (in stukjes van 5 cm gesneden) en gebruik de dressing uit kommetje 2 als sausje. Wel even van te voren verwarmen.
NOOT: Het komt oorspronkelijk uit de fusie keuken van Hong Kong cq Australie .Maar de invloeden zijn duidelijk Chinees.

Bron: Familie uit Hong Kong

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zalm met een Ahorn Siroop Dressing?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zalm met een Ahorn Siroop Dressing te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zalm met een Ahorn Siroop Dressing?

Zalm met een Ahorn Siroop Dressing hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).