Yoghurt Blues

Beleg Brood & beleg

Recept van ★★★★☆ 3.5 (2)
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Yoghurt Blues, AI-gegenereerde illustratie

Yoghurt Blues is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 1 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: magere melk, sjalot en knoflook.

  • Bereidingstijd 1 minuut
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Eiersalade Eiersalade Gebakken bloedworst met appeltjes Gebakken bloedworst met appeltjes Clubsandwich met zalm en kruidenroomkaas Clubsandwich met zalm en kruidenroomkaas Gehaktbrood mucho picante Gehaktbrood mucho picante Kiwi confituur Kiwi confituur Leverworst in ’t zuur Leverworst in ’t zuur Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Smeer toastjes, geroosterd brood enz. lekker dik in met de yoghurt blues.

Ingrediënten

  • 250 cc 12-uurs uitgelekte yoghurt
  • 125 cc jonge Gorgonzola of Danish Blue
  • 1 eetlepel magere melk
  • 1 eetlepel sjalot, ragfijn gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, uitgeperst
  • 4 ontpitte dadels, ragfijn gesnipperd
  • 2 eetlepels gesnipperde bieslook
  • 1 x 5 cc citroenschil-rasp
  • 5 cc vers gemalen zwarte peper
  • 4 eetlepels blanke walnoten, vers geroosterd en fijn gehakt
  • 1/2 bosje platte peterselie, blaadjes fijn gesnipperd

Bereidingswijze

  1. Doe de kaas, uitgelekte yoghurt, melk, sjalot, knoflook,
  2. Dadels, citroenrasp, peper en bieslook in een keukenblender
  3. En roer dat voorzichtig tot een homogeen zalfachtig geheel.
  4. Leg een stuk plastic folie plat op de werkbank en schep daarop met behulp van een "keukenlikker" de zalfachtige massa uit de kom en vorm een bal.Leg die "bal" 12 uur in de ijskast.
  5. Maak een mengsel van de fijngehakte walnoot en fijngehakte peterselieblaadjes en leg dat op een groot bord.
  6. Rol de bal "kaas" door het peterselie-notenmengsel tot de kaas goed is bedekt.
  7. De yoghurt Blues is klaar voor gebruik:

Smeer toastjes, geroosterd brood enz. lekker dik in met de yoghurt blues.

Bron: Familie

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Yoghurt Blues?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Yoghurt Blues te maken?

Reken op ongeveer 1 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Yoghurt Blues?

Yoghurt Blues hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).