Worteltjes met geitenkaas, courgettes, munt en amandelen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eetl, sap van 1 citroen en munt.
Misschien ook lekker
Worteltjes met geitenkaas, courgettes, munt en amandelen staat in een handomdraai op tafel. De combinatie van eetl, sap en munt maakt het verschil. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 300 gr.bospeentjes
- 300 gr.courgettes
- 2 eetl.olijfolie
- 2 eetl.amandelen
- 2 eetl.pijnboompitten
- 2 kleine of middelgrootte geitenkaasjes
- sap van 1 citroen
- 2 takjes munt
- zout
Bereidingswijze
- Was de worteltjes.Snijd de worteltjes en courgettes in lange repen.Bak de groenten in wat olie net gaar en bruin.Rooster de amandelen en pijnboompitten.Verdeel de geitenkaasjes en de amandelen over de worteltjes.Besprenkel beide groentes met wat citroensap,zout en de rest van de olie.Verdeel gehakte muntblaadjes en de pijnboompitten over de courgettes.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Worteltjes met geitenkaas, courgettes, munt en amandelen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Worteltjes met geitenkaas, courgettes, munt en amandelen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Worteltjes met geitenkaas, courgettes, munt en amandelen?
Worteltjes met geitenkaas, courgettes, munt en amandelen hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.