Wortelsalade met sinaas is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortelen, gedroogde veenbessen en pecannoten.
Met Wortelsalade met sinaas zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met wortelen, gedroogde veenbessen en pecannoten krijgt dit bijgerecht meteen karakter. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 8 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 1 kg wortelen
- 65 g gedroogde veenbessen
- 120 g pecannoten, gehakt
- 4 sinaasappels
- 1 teentje look
- 1 el olijfolie
- 3 el yoghurt
- 1 snufje cayennepeper
- voor de afwerking:
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Rasp de wortels met een dunschiller tot fijne reepjes. Meng de veenbessen en de pecannoten erdoor. Pel twee sinaasappels, snijd in stukjes en meng ze ook tussen de wortels. Snijd voor de dressing de look heel fijn en fruit ze in olijfolie. Laat afkoelen. Pers ondertussen de twee andere sinaasappels uit. Doe de look bij de yoghurt en meng met sinaassap en cayennepeper.
- Verdeel de waterkers over de salade.
Bron: Njam.tv
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Wortelsalade met sinaas?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Wortelsalade met sinaas te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Wortelsalade met sinaas?
Wortelsalade met sinaas hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.