Weinig tijd, veel smaak: dat is Wok met kip, appel en gele paprika in het kort. Kipfilet, appels en gele paprika spelen hier de hoofdrol. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400g kipfilet
- 2 appels (jonagold)
- 1 gele paprika
- 30g boter
- 1 eetlepel lichtbruine suiker
- 2 dl room
- 1 eetlepel mosterd
- 1 handvol veldsla (eventueel)
Bereidingswijze
- Snijd de kipfilet in reepjes.
- Verwijder het klokhuis van de appels en snijd de appels in partjes.
- Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd het vruchtvlees in reepjes.
- Verhit de boter in een wok en roerbak de kip en de paprika 5 minuten.
- Doe de appelpartjes erbij en roerbak tot de appeltjes zacht zijn.
- Voeg de suiker, de room en de mosterd toe en laat de saus wat indikken (ongeveer 3 minuten).
- Neem de pan van het vuur en voeg er eventueel de veldsla bij.
Bron: primo
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.