Witte van Rotselaar gesmolten op een bedje van groene asperges is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Witte van Rotselaar, verse asperges en Water 1.
Misschien ook lekker
Witte van Rotselaar gesmolten op een bedje van groene asperges is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. Verse asperges, Xeresazijn en Notenolie spelen hier de hoofdrol. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 400 gr Witte van Rotselaar (zachte geitenkaas)
- 1 kg verse asperges
- Honingvinaigrette: 1/2 dl
- Water 1/2 dl
- Xeresazijn 1/2 dl
- Notenolie 1,5 dl
- Soyasaus
- Peper en zout
Bereidingswijze
- Schil en kook de asperges gaar en snijd ze vervolgens in grote stukken.
- Leg de asperges in het midden van een groot bord en leg er plakjes van de witte Rotselaar op. Samen gaan ze nu 5 minuten onder een hete gril.
- Meng de overige ingrediënten op smaak voor een perfecte vinaigrette.
- Haal de asperges onder de gril vandaan.
- Besprenkel tot slot asperges en de gesmolten kaas met de honingvinaigrette en versier het met wat verse peterselie.
Bron: kaas.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witte van Rotselaar gesmolten op een bedje van groene asperges?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witte van Rotselaar gesmolten op een bedje van groene asperges te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witte van Rotselaar gesmolten op een bedje van groene asperges?
Witte van Rotselaar gesmolten op een bedje van groene asperges hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.