Witloof rolletjes met mosterdpuree

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans

Recept van fijnproever11 keer bewaard
Maak favoriet 11
Delen: Pinterest
Witloof rolletjes met mosterdpuree, AI-gegenereerde illustratie

Witloof rolletjes met mosterdpuree is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stronkjes witloof, aardappelen in stukjes en plakjes hesp.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Kalfsgebraad Kalfsgebraad Pastinaak en aardperen in de oven Pastinaak en aardperen in de oven Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Herfstpotje Herfstpotje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Witloof rolletjes met mosterdpuree is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Stronkjes witloof en aardappelen: samen vormen ze een smaakvol geheel. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 4 stronkjes witloof
  • 1 kilo aardappelen in stukjes
  • 8 plakjes hesp
  • 8 plakjes jonge kaas
  • 150 ml warme melk
  • 25 g boter
  • 2 el grove mosterd
  • naar smaak nootmuskaat - peper - zou

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Kook de aardappelen in weinig water met zout in ca. 20 min. gaar. Verwijder de lelijke buitenbladen van de witloof en snijd de stronkjes doormidden. Verwijder eventueel de bittere harde kern. Kook de witloof in lichtgezouten water in ca. 10 min. gaar.
  3. Giet de aardappelen af, laat ze 5 min. droog stomen. Voeg de warme melk en boter toe en stamp tot een romige puree. Breng de puree op smaak met nootmuskaat, peper en de grove mosterd. Laat de witloof goed uitlekken en omwikkel met de ham en een kaas.
  4. Schep de aardappel puree in een ovenschaal, leg hier de witloofrolletjes op en bak de ovenschotel in ca. 20 min. goudbruin in de voorverwarmde oven.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Witloof rolletjes met mosterdpuree?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Witloof rolletjes met mosterdpuree te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Witloof rolletjes met mosterdpuree?

Witloof rolletjes met mosterdpuree hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. gea, Hesp is inderdaad hetzelfde als ham. Meestal wordt er gewoon gekookte ham voor gebruikt. Het staat je natuurlijk vrij om het met andere ham-soorten uit te proberen. Groetjes;):D:D

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).