beerder 
Witlofsoep met ham en peterselie is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalot, Knorr bouillonketeltjes en gekookte ham.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Witlofsoep met ham en peterselie is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van sjalot, Knorr bouillonketeltjes en gekookte ham maakt het verschil. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Was het witlof en snij onderaan het harde kroontje uit de stronkjes. Snij het witlof vervolgens in ringetjes. Pel de sjalot, snipper hem fijn en fruit de snippers in de boter. Voeg het witlof toe en roerbak alles enkele minuten.
- Doe de bouillonketeltjes erbij en roer om tot ze helemaal zijn opgelost. Schenk er 1 liter kokend water bij. Leg het deksel op de pan en laat zo'n 5 minuten zachtjes koken, tot het witlof beetgaar is.
- Voeg zout, peper en een snufje suiker toe. Schep de soep gloeiend heet in diepe borden of kommetjes. Garneer iedere portie met wat reepjes ham, een lepeltje lobbige slagroom en een flinke hoeveelheid fijngehakte peterselie. Meteen heet opdienen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witlofsoep met ham en peterselie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witlofsoep met ham en peterselie te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witlofsoep met ham en peterselie?
Witlofsoep met ham en peterselie hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dat is een zeer lekker gezond soepje hoor, al veel gemaakt. Smakelijk allemaal 😀
Bewerken