Winterstoofpotje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 160 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sucadelappen, uien en wortels.
- Bereidingstijd 160 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Biervlietse stoverij
Stoofpotje met Grimbergen donker
Rundvlees Trippel Trap uit de Slow Cooker
Stoofpot met Rijst en Vlees en Sinaasappel uit de Slow Cooker
Sweet and Sour van Varkensvlees uit de Slow Cooker
(Snelle) Varkenshachee
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Winterstoofpotje is je antwoord. Met sucadelappen en uien krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in bijna 3 uur, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 kilo sucadelappen
- 4 uien
- 400 gram wortels
- 400 gram prei
- 0,3 liter runderbouillon
- bakboter
- peper
- zout
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Vlees in grove stukken snijden en kruiden met peper en zout.
- De uien pellen en kleinsnijden.
- Wortels, prei en aardappels schoonmaken, wassen en in stukjes snijden.
- Smelt de boter in een braadpan en fruit hierin de uien. Voeg dan het vlees toe. Bak kort aan.
- Voeg de runderbouillon toe en laat 2 uur stoven.
- Voeg na 2 uur de wortels, prei en aardappels toe en stoof nog 40 minuten.
- Breng op smaak met zout en peper.
Een heerlijke stoofpot die je kunt serveren met aardappels of rijst, aan jou de keuze!
Bron: eigen recept
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Winterstoofpotje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Winterstoofpotje te maken?
Reken op ongeveer 160 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Winterstoofpotje?
Winterstoofpotje hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lekker om veel gereed te maken en in te vriezen in verschillende potjes 😉
Bedankt, ik zit in de brugklas en ik heb recepten nodig en dit kon ik goed gebruiken! Gr. Merlina:)
Vrijdag?
Klopt helemaal, is ook een kwestie van smaak of je bindt met aardappel of (zoals ik) juspoeder -))
Aardappel (zetmeel) zorgt ook voor binding.. 😉
Bewerken
Ik voeg meestal de uien gelijk met de groenten toe. Aardappelen zijn apart toch lekkerder dan meegestoofd. Wel voeg ik een scheutje azijn toe of vocht van augurken (wordt het vlees lekker mals van) en op het laatst een lepel ketjap. Jus binden met een plak ontbijtkoek voor een ‘zoetje’.