Warme winterse salade is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sperziebonen, champignons en tuinbonen.
Warme winterse salade brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Sperziebonen, champignons en Chimay Grand: samen vormen ze een smaakvol geheel. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 300 gr sperziebonen (extra fijn)
- 300 gr champignons
- 300 gr Chimay Grand Cru kaas in blokjes
- 200 gr tuinbonen (conserven)
- 200 gr gekookte jonge aardappelen (geschild)
- 100 gr boter
- 10 cl Rode Chimay
- 4 Frankfurter worsten van 100 gr in stukjes
- peper en zout
Bereidingswijze
- Blancheer de sperziebonen.
- Snij de champignons in schijfjes en stoof samen met de sperziebonen,
- de schijfjes aardappel en de tuinbonen in de boter.
- Giet er de Rode Chimay bij en laat inkoken.
- Voeg er de blokjes Chimay Grand Cru kaas bij en de stukjes Frankfurter worst.
- Breng op smaak met peper en zout.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Warme winterse salade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Warme winterse salade te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Warme winterse salade?
Warme winterse salade hoort bij de Belgische keuken.
Joop van Rij:
Zeker weten.
Nu maar hopen dat het weer gaat vriezen.:);)
m.v.g. Bert Allers
lijkt me lekker en snel klaar echt iets voor na het schaatsen