Waldorfsalade met kip is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stengels bleekselderij, schaaltje gerookte kipfilet en kleine zoetzure appel.
Waldorfsalade met kip is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Stengels bleekselderij, schaaltje gerookte en zoetzure appel spelen hier de hoofdrol. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 4 stengels bleekselderij
- 1 schaaltje gerookte kipfilet (ca. 160 g), in plakjes
- 1 kleine zoetzure appel (bijv. elstar), in dunne schijfjes
- 1 zakje walnoten (50 g), grof gehakt
- 3 eetlepels mayonaise
Bereidingswijze
- Schil de stengels bleekselderij met een dunschiller en snijd van elke stengel de bovenste 6 cm (met blad) af.
- Houd deze apart.
- Snijd de rest schuin in dunne plakjes.
- Meng de kipfilet, de appel en de walnoten erdoor.
- Roer 1 el water door de mayonaise en meng door de salade.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Schep de salade in 4 feestelijke coupes of wijde glazen en steek de stukjes bleekselderij (met blad) erin.
Bron: Onbekend
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Waldorfsalade met kip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Waldorfsalade met kip te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Waldorfsalade met kip?
Waldorfsalade met kip hoort bij de Hollandse keuken.
Ik heb vandaag ook een salade met kip gemaakt 🙂