Vleesruitjes met eiwit is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eiwitten, kippenfilet en Noordzeegarnalen.
Vleesruitjes met eiwit is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van eiwitten en kippenfilet maakt het verschil. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 eiwitten
- 200 g kippenfilet
- 200 g Noordzeegarnalen (gepeld)
- 90 g roomboter
- 3 cl sherry (droog)
- zout
- 2 theelepels maïszetmeel
- 1 ei (hardgekookt)
- 8 sprietjes bieslook
Bereidingswijze
- De stukjes kip in een vorm persen en halfgaar bakken of stomen.
- Intussen een mix maken van gemalen garnalen, boter, sherry en maïszetmeel en het mengsel ook in de vorm leggen. Verder bakken of stomen.
- Ten slotte in elk vormpje voldoende losgeklopt eiwit doen om alles te bedekken.
- Volledig gaar bakken of stomen met het deksel op de pan.
- Elk vleesruitje ontvormen en versieren met bieslook en verkruimeld ei.
Bron: xquis
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vleesruitjes met eiwit?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vleesruitjes met eiwit te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vleesruitjes met eiwit?
Vleesruitjes met eiwit hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.