Vleesbroodje met groenten en aardappelen in een sausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkens, eike vers van de pers en chapelure.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten. Recept uit de doos van onze sloebers juni 2015
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 750 gr varkens/kalfsgehakt
- 1 eike vers van de pers
- chapelure
- 1wortel
- 1/2 rode paprika
- 1/2 groene paprika
- 2 sjalotjes
- 1 teentje look geperst
- oregano
- 10 tal aardappelen
- 100 ml vleesbouillon
- boter
- peper
- zout
Bereidingswijze
- Paprika's in zeer kleine blokjes snijden, sjalotjes fijn snijden, de wortel in kleine blokjes snijden. Meng deze groenten onder het gehakt samen met de look, eike en chapelure en kruid naar smaak met oregano. Maak er een mooi broodje van en bak deze in boter gaar aan. Aardappelen in blokjes snijden deze beetgaar koken in licht gezotuen water. Haal het vlees uit de pan en snij in schijven. De aardappelen in de pan samen met de bouillon laat even opkoken. Serveer het vlees en aardappelen op bord. Bij dit gerecht werd een frisse salade bij geserveerd.
Klik op foto om te vergroten. Recept uit de doos van onze sloebers juni 2015
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vleesbroodje met groenten en aardappelen in een sausje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vleesbroodje met groenten en aardappelen in een sausje te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vleesbroodje met groenten en aardappelen in een sausje?
Vleesbroodje met groenten en aardappelen in een sausje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.