Vlees: vleesbroodje met groenten pittig gekruid geserveerd met aardappelen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkens, koffielepel tabasco en snuifje pili pili.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 800 gr varkens/kalfsgehakt
- peper
- zout
- koffielepel tabasco
- snuifje pili pili
- 1 koffielepel tomatenextract
- 1 kleine wortel
- een stukje rode paprika
- een stukje groene paprika
- 1 eike vers van de pers
- chapelure
- 8 aardappelen in blokjes gesneden
- 100 ml vleesbouillon
- boter
Bereidingswijze
- Groenten in fijne blokjes snijden deze onder het gehakt mengen samen met het eike en chapelure goed kruiden en de tomatenextract eronder mengen. Maak van het vlees een broodje en bak deze in een grote pan aan alle kanten even bruin aan. Voeg de aardappelen toe kruid deze met peper en zout als laatste de bouillon erover schenken. Deksel op de pan, laat op een matig vuur garen. Haal het vlees uit de pan snij deze in gelijke sneetjes. De saus met de aardappelen een beetje binden. Serveer alles zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vlees: vleesbroodje met groenten pittig gekruid geserveerd met aardappelen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vlees: vleesbroodje met groenten pittig gekruid geserveerd met aardappelen te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vlees: vleesbroodje met groenten pittig gekruid geserveerd met aardappelen?
Vlees: vleesbroodje met groenten pittig gekruid geserveerd met aardappelen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Beste Ab ik zal je moeten teleurstellen die lijst heb ik niet. Pili pili is hetzelfde als gemalen Spaanse pepertjes. Een goed alternatief voor de lijst is even Googlen bij Googleman daar zul je alles wel vinden. Ik raadpleeg regelmatig Google omdat bij jullie Nederlanders sommige benamingen voor mij ook onbekend zijn. Hopelijk heb ik je een beetje verder kunnen helpen. Groetjes Hilde
Heeft u een lijst waar al die lijst met ingredienten in het nederlands op staan wat is nu pili pili in het nederlands.
Met vriendelijke groeten,
Ab
Beste Ab, eike vers van de pers is een doodgewoon ei vers van de kip 😉 chapelure is paneermeel. Vriendelijke groetjes Hilde
mijn belgisch is niet best maar wat is een eike vers van de de pers en wat is chapelure.
Met vriendelijke groeten,
Ab
Ben benieuwd wat je ventje ervan vind 😉 Een fijne vakantie geniet ervan en breng wat zon en warmte mee 😉
Hier gaat mijn ventje heel blij van worden! Komt na de vakantie zeker weten op tafel! 🙂