Visschotel met rosti is een gerecht uit de Hollandse keuken. Het recept is voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: chilipoeder, verse italiaanse kruiden en mayonaise.
Visschotel met rosti is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Chilipoeder, verse italiaanse en mayonaise: samen vormen ze een smaakvol geheel. Dit recept is goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 600 gr. kabeljauw of koolvis
- 500 gr. broccoliroosjes
- 125 ml. slagroom
- 150 gr. belegen kaas
- 2 theelepels chilipoeder
- 2 eetlepels verse italiaanse kruiden
- 450 gr. diepvries rosti
- 4 eetlepels mayonaise
- 1 teentje knoflook
- peper en zout
- olijfolie om in te vetten
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
- Vergiet
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 C. Kook de broccoliroosjes in 5 minuten in ruim kokend water beetgaar en laat het daarna in een vergiet uitlekken. Vet een lage ovenschaal in met olijfolie. bestrooi de vis met peper en zout en leg deze in de ovenschaal, hieroverheen de broccoliroosjes.
- Klop in een kom de slagroom stijf, spatel de chillipoeder, italiaanse kruiden,geperste knoflook, mayonaise en de helft van de kaas erdoor heen.Doe de helft van dit mengsel over de broccoli. De andere helft meng je door de rosti. De rosti in de ovenschaal en bestrooien met de resterende kaas. bak de schotel in ca 30 minuten goudbruin en gaar.
Voedingswaarde
| Energie | 580 kcal |
|---|
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Visschotel met rosti?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Uit welke keuken komt Visschotel met rosti?
Visschotel met rosti hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.