Visfilets met witloof en sinaasappelsaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: bladpeterselie en peper - zout.
Visfilets met witloof en sinaasappelsaus is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Bladpeterselie en peper zout spelen hier de hoofdrol. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 500 gr. witloof
- 400 gr. visfilets naar keuze
- 30 gr. boter
- 1/2 dl. witte wijn
- 1 dl. vers sinaasappelsap
- 1/2 dl. visbouillon
- 1/2 dl. room
- bladpeterselie
- peper - zout
Bereidingswijze
- De wijn, sinaasappelsap en visbouillon tot de helft laten inkoken. De room toevoegen en laten koken tot een romige saus ontstaat. Verhit boter, voeg het fijngesneden witloof toe, laat een paar minuten stoven zonder deksel, voeg de sinaasappelsaus toe en breng op smaak met peper en zout. De blokjes vis kruiden met peper en zout en bij de groenten voegen. Op een matig vuur 10 minuten onder deksel laten garen. Garneer met gehakte peterselie en dien op met gestoomde aardappelen.
Bron: Jeannine Van Immerseel
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Visfilets met witloof en sinaasappelsaus?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Visfilets met witloof en sinaasappelsaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Visfilets met witloof en sinaasappelsaus?
Visfilets met witloof en sinaasappelsaus hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.