Visfilets met groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: laurierblad, witte peper - zout en citroen.
Misschien ook lekker
Visfilets met groenten brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Ui en laurierblad spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 2 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 25 gr. boter
- 1 ui
- 200 gr. wortelen
- 200 gr. sperziebonen
- 250 gr. aardappelen
- 1 el. peterselie
- 2 dl. vleesbouillon
- 1 laurierblad
- witte peper - zout
- 400 gr. visfilets naar keuze
- 1 citroen
Bereidingswijze
- Verhit de boter en fruit hierin gedurende 3 minuten de fijngesnipperde ui, voeg schijfjes wortelen, stukjes sperziebonen (3 cm) en blokjes aardappelen toe, roerbak het geheel gedurende 4 minuten, voeg bouillon en laurierblad toe, kruid met peper en zout en breng het geheel aan de kook. Laat onder deksel 10 minuten zacht koken, leg de visfilets op de groenten, verdeel de schijfjes citroen erover en laat onder deksel 10 minuten garen. Dien op met wilde rijst of aardappelen.
Bron: Jeannine Van Immerseel
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Visfilets met groenten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Visfilets met groenten te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Visfilets met groenten?
Visfilets met groenten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.