Visclafoutis

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van
Maak favoriet 6Volg deze kok
Delen: Pinterest
Visclafoutis, AI-gegenereerde illustratie

Visclafoutis is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: visfilet, eieren en parmezaanse kaas.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knoflookgarnalen uit de oven Knoflookgarnalen uit de oven tongrolletjes met garnalen tongrolletjes met garnalen Zarzuela Zarzuela Gegrilleerde moten zalm Gegrilleerde moten zalm In chilisaus gemarineerde Gamba’s in de oven In chilisaus gemarineerde Gamba’s in de oven Visstoofpotje Visstoofpotje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Visclafoutis is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om visfilet en eieren. Reken op een uur en je verwent er 6 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 500 g visfilet (zeewolf, zalm en/of kabeljauw), in blokjes
  • 1/2 citroen, uitgeperst
  • 1/2 el kerriepoeder
  • 4 eieren
  • 75 g parmezaanse kaas, vers geraspt
  • 100 g bloem
  • 3 el olijfolie of vloeibare margarine
  • 2 dl crème fraîche of koksroom
  • 2,5 dl melk
  • 2 el verse dille, fijngehakt
  • 1 dunne prei, in dunne ringetjes

Benodigdheden

  • Oven
  • Mixer
  • Taartvorm

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 175°C. Schep de blokjes vis om met het citroensap, zout, peper en kerriepoeder en laat ze 5 minuten staan. Klop in een kom de eieren, parmezaanse kaas, een snufje zout en bloem met de handmixer door elkaar. Klop de olijfolie, crème fraîche en melk erdoor. Roer de dille en prei erdoor. Vet een lage taartvorm van ca 24-26 cm in en schenk het beslag erin. Leg de stukjes vis erin en bak de clafoutis in de oven in 45 minuten goudbruin en gaar. Recept uit ‘Vis-2’ van het Nederlands Visbureau.
  2. Variaties
  3. Een clafoutis is een Franse taart, die zowel hartig als zoet kan zijn. Geef de visclafoutis eens een mediterrane uitstraling en vervang het kerriepoeder door wat chilipoeder en gedroogde Provençaalse of Italiaanse kruiden.

Bron: nederlandse visbureau

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Visclafoutis?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Visclafoutis te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).