Vijgen met gesmolten geitenkaas

Voorgerechten & amuses

Recept van fijnproever
Maak favoriet 8
Delen: Pinterest
Vijgen met gesmolten geitenkaas, AI-gegenereerde illustratie

Vijgen met gesmolten geitenkaas is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Landana geitenkaas oud, rode port en kaneelstokje.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Voorgerecht : Valentijn Voorgerecht : Valentijn Aardappelkroketjes met Comté Aardappelkroketjes met Comté Carpaccio van runds met mozzarella Carpaccio van runds met mozzarella Zwarte woudham gepresenteerd door fijnproever Zwarte woudham gepresenteerd door fijnproever Voorgerecht met ardeense boerenpaté Voorgerecht met ardeense boerenpaté Tomaat-Mozzarella in de oven Tomaat-Mozzarella in de oven Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Begin je maaltijd goed met Vijgen met gesmolten geitenkaas. De combinatie van Landana geitenkaas, rode port en kaneelstokje maakt het verschil. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 150 gr Landana geitenkaas oud
  • 400 ml rode port
  • 50 gr + 3 el suiker
  • 1 kaneelstokje
  • 8 verse vijgen
  • 1 el boter
  • 100 gr walnoten
  • 3 stronkjes witlof
  • 1 el olijfolie

Benodigdheden

  • Oven
  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Kook de rode port met 3 eetlepels suiker en het kaneelstokje in tot de dikte van een siroop.
  2. Verwarm de oven voor (elektrisch: 200˚C / hetelucht: 175˚C / gas: stand 3). Snijd de vijgen aan de bovenzijde kruislings in tot iets voor de helft. Rasp de Landana geitenkaas oud en verdeel de kaas over de vijgen. Zet de vijgen ca. 6 minuten in de oven. Smelt 50 gram suiker met de boter tot hij licht gaat kleuren. Voeg de walnoten toe en karameliseer de noten goudbruin.
  3. Haal wat blaadjes witlof van de stronkjes en druppel wat olijfolie over de blaadjes. Haal de vijgen uit de oven en laat ze afkoelen tot lauwwarm. Leg op elk bord een aantal blaadjes witlof en serveer de vijgen met de walnoten erop.
  4. Garneer met de portsiroop.

Bron: landanakaas.be

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Vijgen met gesmolten geitenkaas?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Vijgen met gesmolten geitenkaas te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Vijgen met gesmolten geitenkaas?

Vijgen met gesmolten geitenkaas hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).