Varkensmignonnette en frisse komkommersalade

Avondeten & hoofdgerechten Salades Vleesgerechten

Recept van sonja4★★★☆☆ 3 (1)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Varkensmignonnette en frisse komkommersalade, AI-gegenereerde illustratie

Varkensmignonnette en frisse komkommersalade is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine varkensmignonnettes, komkommers en venkelzaadjes.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Pastasalade Pastasalade Lamsrack met honing-muntjus Lamsrack met honing-muntjus Rollade met jachtsaus Rollade met jachtsaus frisse salade frisse salade Varkenshaas met paddestoelen Varkenshaas met paddestoelen Lamsgebraad met groentjes in de oven Lamsgebraad met groentjes in de oven Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Varkensmignonnette en frisse komkommersalade is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om varkensmignonnettes en komkommers. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 4 kleine varkensmignonnettes (400 g in totaal)
  • 2 komkommers
  • 1 eetlepel venkelzaadjes
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels geroosterde pistachenootjes
  • 2 lente-uitjes, fijngesnipperd
  • 6 takjes dille
  • peper van de molen
  • (zee)zout
  • 2 eetlepels citroensap
  • 3 eetlepels magere yoghurt
  • 2 eetlepels olijfolie

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Snijd de komkommers in flinterdunne plakjes met behulp van een groenteschaaf. Besprenkel ze lichtjes met (zee)zout en laat alles 15 minuten trekken. Spoel de komkommerplakjes en pers ze goed uit. Rooster de venkelzaadjes lichtjes in een droge pan. Pers de teentjes knoflook bij de komkommer, voeg de venkelzaadjes toe, meng er de yoghurt, de fijngesnipperde lente-uitjes en de geroosterde pistachenootjes onder, besprenkel met citroensap en breng verder op smaak met peper van de molen. Bak de varkensmignonnettes aan elke zijde goudbruin in een weinig olijfolie. Laat ze 5 a 6 minuten verder garen in een voorverwarmde oven van 180°C. Laat ze ook nog even rusten alvorens te serveren. Werk af met dille en serveer met de komkommersalade.
  2. Tip: Lekker met gestoomde aardappeltjes of Griekse pasta.

Bron: nieuwsblad

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Varkensmignonnette en frisse komkommersalade?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Varkensmignonnette en frisse komkommersalade te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).