Varkenshaasje met mozzarella

Avondeten & hoofdgerechten Makkelijke recepten Vleesgerechten

Recept van beerder19 keer bewaard★★★★☆ 4.18 (11)
Maak favoriet 19
Delen: Pinterest
Varkenshaasje met mozzarella, AI-gegenereerde illustratie

Varkenshaasje met mozzarella is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkenshaas, champignons en peterselie.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gehaktbrood …koud of warm Gehaktbrood …koud of warm Zomers gehakt broodje met verstopt eitje Zomers gehakt broodje met verstopt eitje Toast met geitenkaas, basilicum en ontbijtspek Toast met geitenkaas, basilicum en ontbijtspek Linzenschotel Linzenschotel gyros en mie met currycremesaus gyros en mie met currycremesaus Omelet met geitenkaas en spekreepjes Omelet met geitenkaas en spekreepjes Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Varkenshaasje met mozzarella combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van varkenshaas, champignons en knoflook maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 800g varkenshaas
  • 500g champignons
  • 1 bosje peterselie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 kleine ui
  • 300g mozzarella, in plakjes
  • Gesnipperde peterselie
  • 4 eetlepels olijfolie
  • Margarine of boter
  • Peper
  • Zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Braadpan
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Snij het varkenshaasje in 4 gelijke stukken. Bak het vlees in een braadpan met de helft van de olijfolie rondom aan, tot er een mooi korstje op zit. Peper en zout erover en even apart houden.
  2. Borstel de champignons schoon en verdeel ze in plakjes. Fruit de gesnipperde ui glazig, bak de champignons kort mee en pers er dan de knoflook bij. Blijf bakken tot al het vocht verdampt is.
  3. Verdeel de champignons over een beboterde ovenschaal en schik er de haasjes op. Elk varkenshaasje krijgt een laagje mozzarella. Breng op smaak met peper en zout, druppel er wat olijfolie over en zet de schaal 15 minuten in een op 200°C voorverwarmde oven. Peterselie erover en klaar.

Een botermals stukje vlees!

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Varkenshaasje met mozzarella?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Varkenshaasje met mozzarella te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Varkenshaasje met mozzarella?

Varkenshaasje met mozzarella hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).