Varkensgehakt met 5-Kruiden en Pinda’s is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 75 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkensgehakt, cc 5 kruiden-poeder en bacon.
Misschien ook lekker
We verdelen de noedel-schotel over de borden en garneren met de extra lenteuitjes en de grof gehakte pinda's.
Voor de liefhebber is dan de taugé er al door geroerd.
Eventueel nog extra garneren met korianderblaadjes.
*****
Dit is eigenlijk een nieuwjaarsschotel : je wenst elkaar immers altijd een lang en gelukkig leven!Welnu,de noedels en de pinda's staan borg voor een lang en gelukkig leven.
Ingrediënten
- 400 gram varkensgehakt
- 5 cc 5 kruiden-poeder
- 125 gram bacon,in ministripjes gesneden
- 3 teentjes knoflook,gepeld
- 5 cm verse gember,geraspt
- 1-2 rode lomboks,ontzaad en in ringetjes gesneden
- 4 lenteuitjes,het wit en lichtgroene deel in stukjes gesneden
- 1 eetlepel sesamolie
- 2 eetlepels ketjap manis Benteng
- 1 eetlepel Worcestershire saus
- 2 eetlepels witte wijnazijn
- 1 x 5 cc bruine suiker
- 400 gram rijstnoedels (of eiermie)
- 2 eetlepels pindaolie
- 6 eetlepels gezouten pinda's,grof gehakt
- 2 lenteuitjes extra,in dunne ringetjes gesneden
- evt.taugé voor de liefhebbers
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- 1).Gaar de rijstnoedels volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking
- 2).Meng de 5-kruiden poeder met het gehakt
- 3).Doe bacon,knoflook,gember en lombok in de blender en draai daarvan een egale pasta
- 4).Verhit de olie in een anti aanbakpan en fruit hierin aan het bacon-mengsel,totdat het spek het meeste vet heeft afgegeven.
- 5).Doe dan het gehakt mengsel er bij en roer dat rul en doe dat tot het gehakt geheel grijs is geworden.
- 6).Doe er nu bij de ketjap,Worcestershire saus,de lenteuitjes,suiker en de azijn en roer weer goed door.Verhit op matig vuur gedurende 15 minuutjes,dan is het vlees gaar
- 7).Nu doen we er de rijstnoedels bij en roeren weer goed om
We verdelen de noedel-schotel over de borden en garneren met de extra lenteuitjes en de grof gehakte pinda’s.
Voor de liefhebber is dan de taugé er al door geroerd.
Eventueel nog extra garneren met korianderblaadjes.
*****
Dit is eigenlijk een nieuwjaarsschotel : je wenst elkaar immers altijd een lang en gelukkig leven!Welnu,de noedels en de pinda’s staan borg voor een lang en gelukkig leven.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Varkensgehakt met 5-Kruiden en Pinda’s?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Varkensgehakt met 5-Kruiden en Pinda’s te maken?
Reken op ongeveer 75 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Varkensgehakt met 5-Kruiden en Pinda’s?
Varkensgehakt met 5-Kruiden en Pinda’s hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.