Eenvoudige bami met pindasaus en een eitje is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: VOOR DE PINDASAUS, flinke el pindakaas en ketjap.
We hebben gesmuld van deze eenvoudige bami. In plaats van hamreepjes of blokjes kun je kiezen voor een goede kwaliteit achterham ( beleg) en deze in stukjes snijden.
Ingrediënten
- VOOR DE PINDASAUS
- 2 flinke el pindakaas
- 2 el ketjap
- 1/2 el ketchup
- 1/2 el sambal badjak of naar smaak
- mespunt siker
- mespunt knoflook
- mespunt uienpoeder
- mespunt gemvber
- peper en eventueel zout
- heet water zoveel als nodig voor de gewenste dikte
- VOOR DE BAMI
- 150 gram mie nestjes
- 1 preitje in halve of kwart ringetjes gesneden
- 150 gram hamreepjes
- 1 teen knoflook geraspt
- 2 el zonnebloemolie
- peper naar smaak en eventueel zout
- EN VERDER
- 2 eitjes en eventueel kroepoek, gefrituurde uitjes, atjar
- of zoetzure komkommer met rode peper
Benodigdheden
- Garde
Bereidingswijze
- Maak eerst de pindasaus.
- Roer alle ingrediënten voor de saus met een garde door elkaar en voeg zoveel heet water toe als nodig voor de juiste dikte. Goed doorroeren zodat alles goed gemengd wordt.
- Verwarm de olie in een hapjespan en smoor de ui, knoflook en prei enkele minuten voeg de ham toe en roer alles goed door. Breng op smaak met peper en zout.
- Kook ondertussen de mie volgens de bechrijving op de verpakking en spoel koud. Voeg toe aan de groente in de pan . verwarm alles goed op middelhoog vuur.
- Bak ondertussen de eitjes en serveer de bami met ei, atjar, komkommer eventueel kroepoek en gefrituurde uitjes.
We hebben gesmuld van deze eenvoudige bami. In plaats van hamreepjes of blokjes kun je kiezen voor een goede kwaliteit achterham ( beleg) en deze in stukjes snijden.
Bron: Naar eigen smaak aangepast gerecht van Familie over de Kook eigen tekst en foto.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Eenvoudige bami met pindasaus en een eitje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Eenvoudige bami met pindasaus en een eitje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Eenvoudige bami met pindasaus en een eitje?
Eenvoudige bami met pindasaus en een eitje hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.