Varkensfiletlapjes met citrusfruit

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van ★★★☆☆ 3 (4)
Maak favoriet 4Volg deze kok
Delen: Pinterest
Varkensfiletlapjes met citrusfruit, AI-gegenereerde illustratie

Varkensfiletlapjes met citrusfruit is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 5 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sinaasappels, rode grapefruit en varkensfiletlapjes.

  • Bereidingstijd 5 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Spaanse stoofschotel Spaanse stoofschotel Kalfsentrecote uit Valencia Kalfsentrecote uit Valencia Catalaanse kalfswangetjes met zeekreeftstaarten Catalaanse kalfswangetjes met zeekreeftstaarten Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus Estofado de Carne (Spaans stoofvlees) Estofado de Carne (Spaans stoofvlees) Magro con Tomate uit Andalusië Magro con Tomate uit Andalusië Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Weinig tijd, veel smaak: dat is Varkensfiletlapjes met citrusfruit in het kort. Sinaasappels en rode grapefruit: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 5 minuten en je verwent er 4 personen mee.

Ingrediënten

  • 4 sinaasappels
  • 1 rode grapefruit
  • 2 dl.bouillon (tablet)
  • 1 dl.slagroom
  • 4 varkensfiletlapjes (a 100 gram)
  • 30 gr.boter
  • 4 toefjes peterselie
  • peper,zout
  • 1 el.maizena

Bereidingswijze

  1. Schil 2 sinaasappels en de grapefruit dik tot op het vruchtvlees.Snijd de partjes tussen de vliezen uit en vang hierbij het sap op.Bewaar het fruit afgedekt.Pers de andere sinaasappels uit.Breng dit sap met het opgevangen sap en de bouillon aan de kook en kook het voor de helft in.Giet de slagroom bij het sap.Roer de maizena met 3 el.water tot een glad papje.Voeg het al roerend aan de saus toe en breng het op smaak met peper en zout.Dep het vlees droog met keukenpapier en bestrooi deze met peper en zout.Verhit de boter in een koekepan en bak hierin de filets aan beide kanten op hoog vuur lichtbruin en op halfhoog vuur in 6 min.per kant gaar.Verwarm intussen de saus.Verdeel het fruit over vier borden.Leg het vlees erbij en schep de saus erop en ernaast.Garneer het vlees met een toefje peterselie.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Varkensfiletlapjes met citrusfruit?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Varkensfiletlapjes met citrusfruit te maken?

Reken op ongeveer 5 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Varkensfiletlapjes met citrusfruit?

Varkensfiletlapjes met citrusfruit hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).