Vakantie dagschotel: bouletten met pepersaus, aardappelen en groenten is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: gemengd gehakt, eike vers van de winkel en chapelure.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Daar waar ik verblijf vermeld ik het land van herkomst.
Ingrediënten
- 400 gr gemengd gehakt
- 1 eike vers van de winkel
- chapelure
- 2 sjalotjes
- 1 wortel
- 1/2 venkel
- een stuk gele paprika
- een stuk groene paprika
- 1 tomaat concassé
- 6 aardappelen ( krieltjes )
- 250 ml pepersaus (pot)
- boter
- peper
- zout
Bereidingswijze
- Krieltjes in vier snijden en beetgaar koken in licht gezouten water, giet af en hou aan de kant.
- Sjalotjes in blokjes snijden.
- Wortel in blokjes snijden.
- Venkel in fijne maantjes snijden.
- Paprika's in blokjes snijden.
- Gehakt mengen met de kruiden het eike en chapelure rol er bouletten van.
- Bak deze even aan in boter.
- Voeg de groenten toe en evenzeer bijkruiden laat op een zacht vuur sudderen, voeg de saus toe.
- Als laatste de krieltjes erbij en de tomaat concassé;
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Daar waar ik verblijf vermeld ik het land van herkomst.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vakantie dagschotel: bouletten met pepersaus, aardappelen en groenten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vakantie dagschotel: bouletten met pepersaus, aardappelen en groenten te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vakantie dagschotel: bouletten met pepersaus, aardappelen en groenten?
Vakantie dagschotel: bouletten met pepersaus, aardappelen en groenten hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ook goed te bereiden in tajine 😉
Ook weer zo’n lekker “alles in het pannetje” gerechtje!