Uienvlinders is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: dikke ui, knoflook en bieslook.
Uienvlinders combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om dikke en knoflook. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 10 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 1 dikke ui
- 2 teentjes knoflook
- zout
- 1 volle eetlepel geraspte parmezaanse kaas
- 1 eetlepel bieslook
- 2 eetlepels oestersaus
- 2 pakjes bladerdeeg
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Snipper de ui en de knoflook heel fijn en bak ze 5 minuten met wat zout in een koekenpan. Zet het vuur uit, Laat het wat afkoelen en voeg de parmezaanse kaas, bieslook en oestersaus toe. Roer alles goed door elkaar. Leg de bladerdeegplakken op een snijplank en smeer er gelijkmatig het mengsel op. Vouw de beide uiteinden naar het midden, waar ze elkaar raken. Vouw het deeg dubbel over de naad. Herhaal dit met een andere plak. Snij het deeg in plakjes van 1 centimeter. Leg ze iets uit elkaar en met de snijranden naar boven op een bakplaat en bak ze in 15-18 minuten goudbruin.
Bron: http://www.jannekes.nl/
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Uienvlinders?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Uienvlinders te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Uienvlinders?
Uienvlinders hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Dank je wel,nu is het eindelijk helder!!;)
Hallo,
Ik snap ook “het vouwen” niet in dit recept…en als je plakjes snijdt,dan heb je toch aan beide kanten een snijrand??:?
gewoon de hoekpunten naar het midden vouwen
he is mij niet duidelijk wat bedoel je met beide uiteinden een vierkant heeft toch geen uiteinden.of bedoel je de hoekpunten,of gewoon dubbelvouwen?;)