Tzatziki is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: halve komkommer, knoflooktenen en kruiden azijn.
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Balkan
- Herkomst Griekenland
Zin in iets uit de Balkan keuken? Met Tzatziki haal je die smaken zó bij jou thuis. Komkommer, knoflooktenen en kruiden azijn spelen hier de hoofdrol. In zo'n 10 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- halve komkommer
- 2 knoflooktenen
- !/4 liter yoghurt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel kruiden azijn
- 1 theelepel versgehakte dille
- zout en peper
Bereidingswijze
- 1. Komkommer schillen en raspen.Met zout bestrooien, om het water te ontrekken.
- 2. Laat het ongeveer 15 minuten staan.
- 3. Druk de komkommer goed uit.
- 4. Pel de knoflooktenen en pers ze uit boven de yoghurt met een knoflookpers. Voeg de olie, azijn en de dille toe.Voeg zout en peper naar smaak toe.
- 5. Dek het geheel af en zet het 3 uur in de koelkast. Zodat het lekker op smaak kan komen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tzatziki?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tzatziki te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tzatziki?
Tzatziki hoort bij de Balkan keuken.
Nee Sander, het recept komt niet van één van die zwaar gesponsorde sites die u noemt: ik heb het inmiddels meer dan een jaar persoonlijk gegeten in Istanbul. Met veldsla erdoor dus.
Goed recept maar noem dan even http://www.kookotheek.nl waar het -letterlijk- vandaan komt.
Vorige week in Istanbul Tzatziki gehad waar veldsla door gemengd was, verrukkelijk!
doe er wat zwarte olijven bij, dan is het helemaal af!
makkelijk te maken en erg lekker, aanradertje.
tzatziki is verrukkelijk, kon alleen geen lekker recept vinden maar deze is goed