Tzaziki

BBQ & buiten koken Sauzen & basics

Recept van michellevan-bergen24 keer bewaard★★★★☆ 3.8 (5)
Maak favoriet 24
Delen: Pinterest
Tzaziki, AI-gegenereerde illustratie

Tzaziki is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Griekse yoghurt, mayonaise en verse knoflooktenen.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Tzatziki Tzatziki Knoflooksaus van AH Knoflooksaus van AH Yoghurt-muntsaus Yoghurt-muntsaus Paprika-fetadip Paprika-fetadip Tzatziki Tzatziki Tzaziki Tzaziki Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Tzaziki is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Griekse yoghurt, mayonaise en verse knoflooktenen spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 1 pot Griekse yoghurt
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 5 verse knoflooktenen
  • 3 bosuitjes
  • 1 komkommer
  • peper & zout

Benodigdheden

  • Garde
  • Vergiet
  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Doe de pot Griekse yoghurt in de schaal. Voeg daarbij 1 eetlepel mayonaise. Meng dit goed door elkaar zodat er geen kleurverschil meer is. Pers 5 knoflooktenen, snijd de bosuitjes in kleine ringetjes,
  2. Schil de komkommer en rasp de hele komkommer tot kleine sliertjes. Laat de komkommer uitlekken in de vergiet en knijp eventueel het overige vocht uit de komkommer. Voeg alles bij de yoghurt-mayonaisemix en roer alles goed door elkaar met de garde.
  3. Maak de tzaziki op smaak met peper en zout.

Van de redactie

Kooktip van de KookJij-redactie, geen lezersrecensie.

Uitknijpen van de geraspte komkommer is hier de enige stap die er echt toe doet, en stap 2 noemt hem gelukkig; sla je hem over, dan ligt er binnen een uur een plas onderin de kom. Vijf teentjes knoflook is fors en rauw geperste knoflook is scherp, dus laat de tzaziki minstens een uur in de koelkast staan zodat die scherpte rond wordt.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tzaziki?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tzaziki te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Tzaziki?

Tzaziki hoort bij de Balkan keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).