Tzatziki met verse munt is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: Griekse yoghurt, tot 5 tenen knoflook en verse munt.
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Mediterrane
- Herkomst Griekenland
Omdat ik de ervaring heb dat de tzatziki door de komkommer veel te nat en daardoor te dun werd ben ik gaan experimenteren en ben ik uiteindelijk hier op uit gekomen.
Je kunt gerust meteen een hele pot yoghurt gebruiken want de saus blijft wel een paar dagen goed (en dik) in de koelkast.
TIP: Wees niet te zuinig met de olijfolie en gebruik bij voorkeur een Griekse.
Ingrediënten
- 500 gr Griekse yoghurt
- 4 tot 5 tenen knoflook
- ½ bosje verse munt
- (Griekse) olijfolie
- peper en zout
Bereidingswijze
- Knijp de knoflook uit boven de yoghurt en roer deze er goed doorheen.
- Hak de muntblaadjes fijn en voeg ze aan de yoghurt toe.
- Maak op smaak met de olijfolie en versgemalen zwarte peper en zeezout.
- Garneer met een topje verse munt en een extra scheutje olijfolie.
Omdat ik de ervaring heb dat de tzatziki door de komkommer veel te nat en daardoor te dun werd ben ik gaan experimenteren en ben ik uiteindelijk hier op uit gekomen.
Je kunt gerust meteen een hele pot yoghurt gebruiken want de saus blijft wel een paar dagen goed (en dik) in de koelkast.
TIP: Wees niet te zuinig met de olijfolie en gebruik bij voorkeur een Griekse.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tzatziki met verse munt?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tzatziki met verse munt te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tzatziki met verse munt?
Tzatziki met verse munt hoort bij de Mediterrane keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.