Turkse yoghurtbavarois is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 480 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: hotelcake, blaadjes gelatine en deciliter room.
Misschien ook lekker
Turkse yoghurtbavarois is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Hotelcake en blaadjes gelatine: samen vormen ze een smaakvol geheel. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- Voor de bodem:
- 250 gram hotelcake
- vulling:
- 7 blaadjes gelatine
- 5 deciliter room
- 5 deciliter yoghurt (turkse of griekse)
- 1 vanillestokje
- 100 gram honing
- 5 perziken in dunne partjes, het liefst vers
- Voor het versieren:
- verse munt
- zoete filosigaartjes
Benodigdheden
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Week de gelatine 10 minuten in koud water. Bekleed een taartvorm met plasticfolie. Snijd de cake in dunne plakken van 1/2 centimeter en verdeel de plakken over de bodem van de taartvorm. Druk de bodem iets aan. Verwarm 2 eetlepels room in een pannetje. Haal de pan van het vuur, knijp de gelatine uit en los het op in de warme room. Roer de yoghurt los en klop de slagroom lobbig. Halveer het vanillestokje overlangs en schraap het merg eruit. Meng de yoghurt met de honing, vanillemerg en de perziken. Spatel de geklopte room en de gelatine room er voorzichtig door. Vul de taartvorm met het mengsel en laat de taart 8 uur opstijven in de koelkast. Haal de taart uit de koelkast en versier hem met de munt en filosigaartjes.
Bron: Life & Cooking
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Turkse yoghurtbavarois?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Turkse yoghurtbavarois te maken?
Reken op ongeveer 480 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Turkse yoghurtbavarois?
Turkse yoghurtbavarois hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.