Traybake van zoete aardappel, broccoli en paprika is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: flinke zoete aardappels, broccoli en puntpaprika's.
Traybake van zoete aardappel, broccoli en paprika is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van zoete aardappels en broccoli maakt het verschil. Reken op een uur en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 2 flinke zoete aardappels
- 1 struik broccoli
- 2 puntpaprika's
- 1 grote ui
- 2 tenen knoflook
- enkele takjes tijm
- enkele takjes rozemarijn
- peper en zout
- olijfolie
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Schil de zoete aardappel en snij in stukken, maak roosjes van de broccoli, snij de paprika in reepjes en de ui fijn. Verdeel het allemaal in een grote ovenschaal of op een bakplaat.
- Hak de knoflook fijn, ris de blaadjes van de tijm en de naaldjes van de rozemarijn en verdeel het over de groenten. Strooi peper en zout erover en giet er wat olijfolie overheen.
- Zet het 3 kwartier tot 1 uur in een oven op 200 graden er schep het geregeld door elkaar. De laatste 10 minuten kun je even de grillstand aanzetten.
Deze traybake werd vroeger gewoon ‘old school’ een ovenschotel
genoemd. Tijden veranderen dus benamingen ook. Maakt ook niet uit en
hoe je het ook noemt het is gewoon lekker en makkelijk want de oven doet
het werk. Bovendien is dit zo na die feestdagen ook wel erg slank en
gezond want er komt geen kaas of room aan te pas.
Lekker bij elk stukje vlees of vis.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Traybake van zoete aardappel, broccoli en paprika?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Traybake van zoete aardappel, broccoli en paprika te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Traybake van zoete aardappel, broccoli en paprika?
Traybake van zoete aardappel, broccoli en paprika hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.