Tortillataart met guacamole

Avondeten & hoofdgerechten Vegetarisch & vegan

Recept van ★☆☆☆☆ 1 (1)
Maak favoriet 4Volg deze kok
Delen: Pinterest
Tortillataart met guacamole, AI-gegenereerde illustratie

Tortillataart met guacamole is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 42 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: chilibonen, rijpe avocado's en knoflook.

  • Bereidingstijd 42 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Tortilla’s met tomaat-jalapenosalsa en eieren Tortilla’s met tomaat-jalapenosalsa en eieren Vegetarische taco’s [met groenten] Vegetarische taco’s [met groenten] Tortillataart met groenten en twee soorten kaas Tortillataart met groenten en twee soorten kaas Stevige groenteschotel met witte bonen uit de slowcooker Stevige groenteschotel met witte bonen uit de slowcooker Wraps met roerbak en feta Wraps met roerbak en feta Vegetarische taco’s Vegetarische taco’s Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Tortillataart met guacamole is je antwoord. Chilibonen, rijpe avocado's en knoflook: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 42 minuten en je verwent er 4 personen mee.

Ingrediënten

  • zout
  • 2 blikken chilibonen, uitgelekt
  • 3 rijpe avocado's, schil en pit verwijderd
  • 2 tenen knoflook
  • 2 limoenen, uitgeperst
  • 150 g zachte geitenkaas, verkruimeld
  • 450 g geraspte belegen kaas
  • 6 eetlepels jalapeño's (pot), uitgelekt
  • 400 g milde salsasaus
  • 12 meergranen tortillawraps (2 pakken)
  • 1 blik maïs (groot blik, ca. 300 g), uitgelekt
  • 1 bakje koriander, alleen de blaadjes

Benodigdheden

  • Keukenmachine
  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Draai de chilibonen glad in de keukenmachine. Voeg daarna de avocado's, de knoflook en een flinke scheut limoensap toe en pureer opnieuw. Roer de verkruimelde geitenkaas erdoor en breng de puree op smaak met zout.
  2. Leg 6 wraps voor je en bestrooi ze met de geraspte belegen kaas. Verdeel er 3 eetlepels jalapeño's en ongeveer de helft van de salsa over en dek elke wrap af met een tweede wrap.
  3. Bak de gevulde tortilla's stuk voor stuk in een droge koekenpan met antiaanbaklaag; ze zijn klaar zodra de kaas vanbinnen gesmolten is, na een minuut of 4. Draai halverwege voorzichtig om.
  4. Bouw twee stapels van elk drie tortilla's en smeer tussen de lagen telkens een royale laag bonen-avocadopuree met wat maïskorrels.
  5. Strooi de rest van de jalapeño's en de korianderblaadjes erover. Snijd de stapels in punten en zet de overgebleven puree als guacamole samen met de rest van de salsa op tafel.

Deze tortillataart met guacamole is een vrolijke stapel knapperig gebakken quesadilla’s met gesmolten kaas, salsa en jalapeño’s. Tussen de lagen zit een romige puree van chilibonen, avocado en geitenkaas, dus ieder punt is een feestje.

Voedingswaarde

Energie775 kcal
Eiwitten39 g
Vetten45 g
Koolhydraten53 g

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tortillataart met guacamole?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tortillataart met guacamole te maken?

Reken op ongeveer 42 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Tortillataart met guacamole?

Tortillataart met guacamole hoort bij de Amerikaanse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).