Tortelloni met spinaziesaus

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Vegetarisch & vegan

Recept van inged★★☆☆☆ 2 (1)
Maak favoriet 6
Delen: Pinterest

Tortelloni met spinaziesaus is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gevulde tortelloni, jonge spinazie en licht room of gewone room.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Vegetarisch gehaktbrood van kastanjechampignons Vegetarisch gehaktbrood van kastanjechampignons Lauwwarme pastasalade met garnalen en tonijn….. Lauwwarme pastasalade met garnalen en tonijn….. Aubergine burgers met ricotta en mozzarella Aubergine burgers met ricotta en mozzarella Smeuïge mac and cheese met bloemkoolroosjes Smeuïge mac and cheese met bloemkoolroosjes Groene ravioli met erwten en munt Groene ravioli met erwten en munt Pasta met Kip uit New Orleans Pasta met Kip uit New Orleans Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde) Ayran = Yogurt drank Ayran = Yogurt drank

Voor Tortelloni met spinaziesaus hoef je niet lang in de keuken te staan. Alles draait om gevulde tortelloni, jonge spinazie en licht room. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 500 g gevulde tortelloni, met kaas of spinazie
  • 500 g jonge spinazie
  • 2 dl licht room of gewone room
  • 25 g pijnboompitten
  • 50 g gemalen kaas (grana padano of parmezaan)
  • nootmuskaat
  • peper
  • zout

Benodigdheden

  • Staafmixer
  • Vergiet

Bereidingswijze

  1. Rooster de pijnboompitten goudbruin in en pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof.
  2. Blancheer de spinazieblaadjes 1 min. in gezouten water. Laat ze schrikken in ijswater en daarna goed uitlekken in een vergiet.
  3. Verwarm de room tot tegen het kookpunt. Doe er de spinazie bij. Pureer met de staafmixer. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout.
  4. Kook de tortelloni in gezouten water. Als ze komen bovendrijven, zijn ze gaar. Giet af en vermeng de pasta met de saus. Werk af met de geroosterde pijnboompitten.
  5. Dien de gemalen kaas apart op in en kommetje.
  6. Serveer goed heet.
  7. Is erg lekker met een gemengde groene sla met een mosterdvinaigrette.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tortelloni met spinaziesaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tortelloni met spinaziesaus te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Tortelloni met spinaziesaus?

Tortelloni met spinaziesaus hoort bij de Amerikaanse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).