Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vis & zeevruchten
Tonijnclafoutis is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tonijn in eigen nat, verse ansjovisfilets en doperwtjes.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Tonijnclafoutis haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om tonijn, verse ansjovisfilets en doperwtjes. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 150g tonijn in eigen nat (uit blik)
- 4 verse ansjovisfilets
- 50g doperwtjes (diepvries)
- 50g fijne sperzieboontjes, in stukjes
- 50g worteltjes, in blokjes
- 3dl volle melk
- 4 eieren
- 2 afgestreken eetlepels bloem
- 1 koffielepel kappertjes
- Peper en zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- 1. Verwarm de oven voor op 200°C. laat de tonijn en de kappertjes uitlekken.
- 2. Blancheer de worteltjes en de sperzieboontjes 2 minuten in gezouten water, de doperwtjes 1 minuut. Laat de groenten schrikken in koud water en goed uitlekken.
- 3. Klop de eieren los met een scheutjes melk, doe er de bloem bij en klop goed glad. Leng aan met de rest van de melk. Klop weer goed glad. Kruid met peper en zout. Voeg er de kappertjes aan toe.
- 4. Verdeel de groenten en de verkruimelde tonijn over vier ovenvaste schaaltjes. Leg er een ansjovisfilets bovenop. Giet er het eimengsel bij.
- 5. Zet 25 minuten in het midden van de warme oven.
- 6. Lekker met brood en een frisse groene salade.
Bron: Mini-proeven
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tonijnclafoutis?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tonijnclafoutis te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tonijnclafoutis?
Tonijnclafoutis hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.