Tonijn in tomatensaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse tonijn, vastkokende aardappelen en broccoli.
Deze Tonijn in tomatensaus laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Met verse tonijn, vastkokende aardappelen en broccoli krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 600g verse tonijn, in 4 stukken
- 1kg vastkokende aardappelen
- 1 broccoli, in roosjes
- 3 gepelde tomaten, in blokjes
- 3 lente-uitjes
- Peper en zout
- 5dl tomatencoulis (saus)
- 1 ui, grofgesneden (saus)
- 2 teentjes knoflook (saus)
- 3 eetlepels olijfolie (saus)
- 1 theelepel marjolein of oregano (saus)
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- 1. Breng de tomatencoulis aan de kook met de ui en de gepelde maar hele teentjes knoflook. Voeg er de marjolein of oregano aan toe. Laat 15 minuten sudderen tegen de kook aan. Voeg er de olijfolie aan toe en zeef door een puntzeef. Kruid met peper en zout.
- 2. Schil de aardappelen, snij ze in plakjes. Kook ze 5 minuten in gezouten water.
- 3. Blancheer de broccoliroosjes 3 minuten in gezouten water.
- 4. Schik de plakjes aardappel in een ovenschotel. Leg er de gekruide tonijn op en leg er de broccoliroosjes omheen. Doe er de tomatensaus bij.
- 5. Zet 15 minuten in een hete oven van 200°C.
- 6. Werk af met blokjes tomaat en fijngesneden lente-uitjes.
Bron: Proeven
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tonijn in tomatensaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tonijn in tomatensaus te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tonijn in tomatensaus?
Tonijn in tomatensaus hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.