Tomaten-selderijsoep met noilly prat

Soepen

Recept van ★★★☆☆ 2.5 (2)
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Tomaten-selderijsoep met noilly prat, AI-gegenereerde illustratie

Tomaten-selderijsoep met noilly prat is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stengel bleekselderij, deciliter noilly prat en knoflook.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knolselderijsoep Belgische Knolselderijsoep Belgische Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : voor de liefhebbers Soep : voor de liefhebbers Soep : spruitensoep met mosterd Soep : spruitensoep met mosterd Hutsepot van vis Hutsepot van vis Soep : valentijn Soep : valentijn Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Tomaten-selderijsoep met noilly prat brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Stengel bleekselderij en deciliter noilly: samen vormen ze een smaakvol geheel. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 1 stengel bleekselderij
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 deciliter noilly prat
  • 2 blikken gepelde tomaten of 16 rijpe tomaten
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 kruidenbouillontablet
  • 125 mililiter slagroom
  • zout
  • peper
  • 2 eetlepels vers gehakte selderij

Benodigdheden

  • Staafmixer

Bereidingswijze

  1. Ontdoe de bleekselderij van draden en snijd hem in stukken. Pel de knoflookteentjes en hak ze klein. Laat de olie heet worden en bak er de selderij en de knoflook 1 minuut in. Doe de tomaten erbij en bak ze kort mee. Voeg de bouillontabletten, de noilly prat en een halve liter water toe. Laat aan de kook komen en daarna 10 minuten rustig doorkoken. Draai de soep glad met de staafmixer en haal haar door een zeef. Vind je haar te dik, leng dan aan met wat extra water. Roer de room erdoor en laat nog even koken. Breng op smaak met zout en peper en garneer met verse selderij.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tomaten-selderijsoep met noilly prat?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tomaten-selderijsoep met noilly prat te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Tomaten-selderijsoep met noilly prat?

Tomaten-selderijsoep met noilly prat hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

2 reacties

  1. noilly prat is een vermouthachtige drank, te koop bij de slijter

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).