Tiramisu met drie soorten chocolade is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 1470 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Galbani mascarpone, kristalsuiker en eieren.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een toetje dat altijd scoort? Tiramisu met drie soorten chocolade is je antwoord. Galbani mascarpone, kristalsuiker en eieren: samen vormen ze een smaakvol geheel. In ongeveer 24,5 uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 250 g Galbani mascarpone
- 80 g kristalsuiker
- 3 eieren
- 60 g melkchocolade
- 60 g pure chocolade
- 60 g witte chocolade
- 2x10 cl melk
- 4 plakjes cake
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Rasp de witte chocolade met een dunschiller.
- Laat de melkchocolade en de pure chocolade in aparte pannen smelten in de melk.
- Snijd de plakken cake bij in de vorm van de bodem van uw glas.
- Scheid de eierdooiers van de eiwitten.
- Klop de eierdooiers met de kristalsuiker stevig tot een wit schuim en voeg er de mascarpone aan toe. Verdeel dit mengsel over 2 kommen en voeg aan het ene deel de melkchocolade en aan het andere de pure chocolade toe.
- Werk de helft van de stijfgeklopte eiwitten door het mascarponemengsel met melkchocolade en doe hetzelfde met het mascarponemengsel met pure chocolade.
- Opmaken in een glas door op de bodem de gebroken plakken cake te leggen met daarop eerst de mascarpone met pure chocolade en daarop de mascarpone met melkchocolade.
- Zet enkele uren koud weg, het liefst 12 tot 24 uur.
- Opdienen met de geraspte witte chocolade erover.
Bron: ilgustoitaliano.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tiramisu met drie soorten chocolade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tiramisu met drie soorten chocolade te maken?
Reken op ongeveer 1470 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tiramisu met drie soorten chocolade?
Tiramisu met drie soorten chocolade hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik moet zeggen dat het een heel lekker dessertje is.
Bewerken
Ziet er goed uit, zou dit ook lukken met ricotta in plaats van mascarpone?
In één woord : een “super” dessert !!!!