Thaise krab koekjes is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: krabvlees, maizena en vissaus.
Thaise krab koekjes is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van krabvlees, maizena en vissaus maakt het verschil. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 400 gram krabvlees
- 3 theelepels maizena
- 1 theelepel vissaus
- 1 geklopt ei
- 1/2 bosje gehakte koriander
- 1 zakje onoff spices gele Thais curry-pasta
- 2 gehakte sjalotjes
- plantaardige olie om in te bakken
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Doe de crab in een keukenmachine en maal de krab 10-15 seconden. Voeg het ei, maizena, vissaus, koriander en gele Thaise currypasta toe. Maal nog eens 20 seconden in de keukenmachine.
- Voeg de sjalotjes toe aan het krabmengsel, door de sjalotjes niet in de keukenmachine te malen krijg je een mooi knapperig effect in het krab koekje.
- Maak de krab koekjes door met natte handen een balletje krabmengsel ter grootte van een walnoot plat te duwen. Je kunt ook een ijstang gebruiken om bolletjes te vormen.
- Leg de krab koekjes op een schaal op een een stukje plasticfolie tegen het plakken. Laat de krab koekjes minimaal een uur in de koelkast opstijven.
- Verhit 4 eetlepels olie in een anti-aanbak pan, leg de krabkoekjes voorzichtig in de pan en bak op een middelgrote vlam.
- Neem de tijd, bak de koekjes in etappes en op een laag vuur. De koekjes moeten goed gaar zijn van binnen en niet verbranden aan de buitenkant.
- Serveer de koekjes op kamer temperatuur met een Thaise dipsaus.
Bron: onoffspices.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Thaise krab koekjes?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Thaise krab koekjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Thaise krab koekjes?
Thaise krab koekjes hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.